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臭氧杀菌机
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在食品行业臭氧消毒机得到了迅速的推广和使用

2022-02-23 10:52:53

臭氧改变水质的作用是除去异味。水中的气味主要由腐殖质、藻类、放线菌等有机物质引起。水中过多的氯也会产生难闻的气味。臭氧有很强的去臭效果。一般情况下,臭氧投加量1~3mg/L具有明显的去臭效果。例如,硫化氢等硫化物有异味,而臭鸡蛋的气味是由硫化氢引起的。当臭氧被引入水中时,硫化物会被迅速氧化,气味也会被除去。

在水处理过程中,壁挂式臭氧消毒机的一个功能是除去水中的重金属。在水处理过程中,壁挂式臭氧消毒器可以代替氯气消毒,避免产生氯化产物氯仿。氯甲烷是公认的致癌物,对人类健康有害。

臭氧消毒的优点包括没有残留、广谱消毒、菌类繁殖体、孢子、病毒、菌等,以及杀灭肉毒毒素。臭氧是一种气体,它能迅速扩散到整个消毒空间而不会死角。

随着人们对化学消毒剂残留造成的食品污染的关注,臭氧消毒器将成为食品行业的一种新型消毒剂,并得到迅速推广和使用。在食品工厂,臭氧可以被引入水中,对水进行消毒并制成臭氧水。同样,臭氧水也有很好的消毒效果。可对食品生产设备、工具、包装容器、车间墙壁和地板进行消毒,提高环境卫生质量。用臭氧水清洗食品原料可为提高食品健康和质量打下良好的基础。

臭氧消毒柜

(一)加工车间(库)与加工设备的消毒

在食品工厂,臭氧气体对食品加工室、储藏室和加工设备的消毒非常方便和有用。传统的消毒方法是用甲醛等化学试剂熏蒸。众所周知,甲醛熏蒸有很多缺点。国外的研究证明,臭氧可以替代甲醛和其他化学熏蒸剂来控制空气中的微生物。通过化学雾化、紫外线和臭氧作为消毒剂的对照实验,得出臭氧既有用又没有残留的结论。臭氧“很大地抑制”加工设备中大肠杆菌、微球菌和酵母的生长。

(二)空间的消毒

速冻食品、冷饮食品、肉类、蛋类、乳制品加工车间和包装车间使用臭氧消毒效果良好。同时,它可以除去异味污染。

(三)物品的外表消毒

在饮料和果汁的生产过程中,可使用臭氧水浸泡和冲洗管道、生产设备和容器,以达到消毒的目的。


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